quinta-feira, 27 de maio de 2010

Toxicidade a curto prazo: Estudos de três semanas: Ovelhas




Cristalúria e mortalidade induzidas pela melamina também tem sido reportadas em ovelhas durante a investigação do composto como possível fonte alternativa de nitrogénio (Clark, 1966).

A uma ovelha de peso 46 kg foi administrada em dose única de 100g (aproximadamente 2500 mg/kg de peso corporal ou 50 000 mg/kg de dieta). O nitrogénio presente no sangue na forma de ureia (BUN) aumentou progressivamente e o animal apresentou sinais de distress, anorexia e anúria ao 10º dia. Examinação pós mortem mostrou nefrose e túbulos renais com cristais empacotados.

Baseado em:
Background Paper on Toxicology of Melamine and Its Analogues; R. Reimschuessel, Center for Veterinary Medicine, United States Food and Drug Administration, Laurel, MD, USA; D.G. Hattan and Y. Gu, Center for Food Safety and Applied Nutrition, United States Food and Drug Administration, College Park, MD, USA;WHO, Geneva,2009


A uma segunda ovelha de peso 37 kg , foi administrado uma dose diária de 50g de melamina durante 6 dias ( aproximadamente 1000mg/kg de peso corporal ou 25000 mg/kg de dieta). Ao 5º dia, a ovelha apresentava-se anoréctica e o nitrogénio presente no sangue na forma de ureia era de 340mg/dl. Observou-se a passagem de uma pequena quantidade de urina que continha sangue. O animal foi encontrado morto ao 7º dia. A necropsia mostrou cristais nos túbulos renais, nefroses, cistite hemorrárica, abomasal (fourth ruminant stomach), úlceras e apendicite aguda.


Uma terceira ovelha, com um peso de 49 kg foi administrada com 25g diárias de melamina durante 18 dias, o que se traduz em aproximadamente 500mg/kg de peso corporal ou 12500 mg/kg de dieta. No dia 15, o animal mostrou-se anoréctico e tinha um nível de nitrogénio no sangue na forma de ureia de 70mg/dl. No dia 18, este último era de 260 mg/dl e o animal morreu ao dia 19. A necropsia mostrou ser similar aos animais anteriormente descritos.

Adicionalmente, 3 ovelhas foram administradas com uma dose de 10g diárias de melamina (aproximadamente 250mg/kg de peso corporal ou 6250 mg/kg de dieta); uma das ovelhas morreu no dia 16, outra no dia 31 e a terceira permaneceu por afectar até ao dia 39. Ambos os casos fatais mostraram anorexia, anúria, e elevações no nitrogénio sanguíneo na forma de ureia e creatinina 3 dias antes da sua morte. A necropsia revelou cristais nos rins.


Esquema 3. Representação dos efeitos da melamina em diferentes dosagens em ovelhas (Clark, 1966).

MacKenzie (1966) reportou também perda de peso e mortalidade em ovelhas alimentadas com melamina apesar de a causa de morte não ter sido determinada.
A média do peso dos animais era de 38,7 kg e foram administrados com 9.8g ou 19.6 g diárias de melamina ( aproximadamente 250 ou 500mg/kg de peso corporal ou 6250 ou 12500 mg/kg de dieta). Estes animais perderam peso e tornaram-se anorécticos e vários apresentaram-se em “condições críticas” após 28 dias. Não foi realizada nenhuma examinação pós mortem.

Duas ovelhas alimentadas com 50g ou 70g diárias de melamina (aproximadamente 1300 ou 1800 mg/kg de peso corporal e 32500 ou 45000 mg/kg de dieta) morreram ao fim de 6 dias (Van der Merwe, 1966).
Ovelhas alimentadas com análogos da melamina, ammelina e ammelida em doses entre 500 e 2300mg/kg de peso corporal (comparável a 12500-57500mg/kg de dieta) não demonstraram efeitos secundários óbvios. Porem ovelhas ás quais foram administradas ammelina ou ammelida como misturas com proporções diferentes com diversas concentrações de melamina desenvolveram cristalúria e falência renal e morreram após 4 semanas (MacKenzie & van Rensburg, 1968).



Baseado em:
Background Paper on Toxicology of Melamine and Its Analogues; R. Reimschuessel, Center for Veterinary Medicine, United States Food and Drug Administration, Laurel, MD, USA; D.G. Hattan and Y. Gu, Center for Food Safety and Applied Nutrition, United States Food and Drug Administration, College Park, MD, USA;WHO, Geneva,2009

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